lenels.ru

Диета при артрозе коленных суставов 2 степени

Не только при артрозе коленного сустава, но и при различных нарушениях и заболеваниях опорно-двигательного аппарата, значимую роль играет питание. Очень часто можно услышать такую фразу «Ты то, что ты ешь». В действительности, она абсолютно истинная и правильная, так как наш организм выстраивает все клетки, ткани, органы и структуры, на основании элементов, полученных из пищи. В некотором смысле еду можно назвать особенным строительным материалом, и если вы хотите оставаться здоровыми и излечить любое заболевание необходимо обратить особое внимание на то, чем вы ежедневно питаетесь.

Насколько эффективна диета в лечении недуга?

Питание при артрозе коленного сустава и соответствующая диета считаются неотъемлемым компонентом комплексного лечения. Она имеет гораздо больше значение, чем принято считать. Эффективность диеты – это довольно спорный вопрос и в этом отношении, пациенты делятся на два противоположных лагеря: первый, те которым помогло соблюдение нового режима и корректировка рациона, а другой утверждает, что особого влияния, ни позитивного, ни негативного, она не имеет. Но в этом случае, всё зависит только от пациента, его желания вылечиться, тщательного или небрежного соблюдения новых правил питания, отношения к диете и собственному здоровью.

Из чего составить рацион при лечении артрозов 1 и 2 степени?

Зачастую пациенты, у которых диагностируют 1 или 2 степень развития артроза коленного сустава, совершенно не знают, какие корректировки внести в ежедневное питание и как его поменять, чтобы оно приносило пользу, и одновременно благотворно воздействовало на суставную, хрящевую и костную ткани.

Рацион при артрозе коленного сустава должен базироваться исключительно на продуктах, которые богаты минеральными веществами и микроэлементами. Необходимо придерживаться здорового, правильного питания и употреблять в умеренном количестве разнообразные вещества, принадлежащие к таким основным группам:

  • Крупы, злаки и хлебобулочные изделия. При этом выпечка и мучные изделия, заменяются на хлеб из цельного зерна, из муки грубого помола, с добавлением отрубей. Вместо хлеба можно употреблять различные хлебцы.
  • Овощи и фрукты. Они отлично насыщают витаминами, клетчаткой и органическими кислотами. Но с употреблением фруктов следует быть осторожными, ведь они содержат природный моносахарид фруктозу.
  • Рыба, мясо птицы, яйца и орехи. Сочетают в себе белок и жиры, необходимые для всех элементов опорно-двигательной системы.
  • Молочные продукты. Они богаты кальцием, органическими кислотами и жирами. Однако тем люди, которые страдают непереносимостью лактозы, необходимо отказаться от молока, при этом можно употреблять кисломолочную продукцию в незначительных количествах.

Общие советы и рекомендации по питанию

Существует ряд важных правил и рекомендаций, которые необходимо знать человеку, страдающему гонартрозом, чтобы правильно изменить старую систему питания, с целью сформировать и скорректировать новую:

  • Дробность питания. Есть нужно 5-6 раз в день, маленькими порциями.
  • Режим приёма пищи. Необходимо кушать практически в одно и то же время.
  • Расчёт количества потребляемых калорий.
  • Соблюдение соотношения белков, жиров и углеводов.
  • Избегание переедания и недоедания. Соблюдение меры в отношении питания.
  • Еда, должна быть свежеприготовленная.
  • Поддержка водного баланса. Нужно выпивать достаточное количество чистой воды, около двух литров в день.

Рекомендуемые продукты при гонартрозе

Диета при артрозе коленного сустава должна быть направлена, прежде всего, на контроль массы тела и её уменьшение, если такая необходимость возникает. Пациентам с подобной болезнью стоит употреблять в пищу сезонные ягоды, некоторые фрукты и различные овощи, обеспечивая основные системы жизненно важными витаминами и полезными микроэлементами.

Рекомендуется ежедневно кушать кисломолочные изделия или нежирное мясо. Тяжело усвояемую свинину и баранину лучше заменить более лёгкими видами, мясом кролика, индюшатиной или курятиной. 150-200 грамм в день будет достаточно для насыщения тканей нужным количеством животного белка.

Одновременно не стоит забывать об употреблении растительных белков и жиров, содержащихся в бобовых культурах и орехах. Можно съедать в день горсть кедровых, арахиса, лесных орехов или миндаля. Половина потребляемой пищи должна состоять из сырых овощей и фруктов. Самый оптимальный и удобный вариант – это салаты, как овощные, так и фруктовые, которые рекомендуется заправлять нежирным йогуртом или сметаной.

Чтобы получать энергию, рекомендуется включить в ежедневное питание углеводы. Но при артрозе коленного сустава они должны быть преимущественно сложными: различные крупы (овсяная, гречневая, перловая) и хлебобулочные изделия из муки грубого помола. Благодаря медленному расщеплению они не отлаживаются в тканях и клетках в качестве гликогена.

Очистить организм от накопившихся шлаков прекрасно помогут натуральный свекольный и морковный свежевыжатые соки. Они очистят диартрозы от солевых осадков. Снижению воспалительных процессов способствуют такие продукты, как ананасы, бананы, яблоки, различные цитрусовые, абрикосы и даже чеснок.

Чтобы восполнить баланс минеральных веществ, требуемых для продуцирования и восстановления хрящевой ткани, рекомендуют кушать наваристые бульоны, заливные блюда, в том числе из рыбы, а также холодец и желе. Такие блюда имеют действие схожее с хондропротектерами, они очень полезны и жизненно необходимы.

Иногда по причине разрушения хряща в суставных тканях может появиться воспаление. Жирные кислоты категории Омега-3 помогут снизить риск возникновения воспалительного процесса или уменьшить его. Они содержатся некоторых сортах жирной рыбы, включая скумбрию, селёдку, сёмгу или сардины. Желательно выпивать льняное масло по 1-2 чайные ложки натощак ежедневно.

Какие блюда под запретом при гонартрозе

Диета при артрозе, который развился в области коленных суставов, требует исключить из меню или же ограничить потребления некоторых блюд и продуктов. К таковым относятся:

  • Жирное мясо. Свинина и баранина не рекомендуется к употреблению, так как она не является диетической, в обработке любого вида.
  • Копчёности и консервации.
  • Майонез и различные подобные соусы.
  • Фаст-фуд.
  • Кислые ягоды и фрукты.
  • Алкогольные напитки любой крепости и вида.
  • Солёные, перчёные, острые, маринованные блюда.
  • Сладкое, мучное и сдобную выпечку.
  • Газированные напитки.
  • Крепкие кофе и чай.

Разгрузочные дни: можно или нет?

Большинство специалистов придерживаются мнения, что при гонартрозе необходимо регулярно устраивать разгрузочные дни. Рекомендуют это делать не чаще раза или двух в неделю. Это один из лучших и удобных вариантов, если необходимо очистить организм, уменьшить или устранить лишнюю нагрузку на диартроз. Если лечащий врач позволяет, то можно проводить лечебное голодание. Несмотря на то, что такие дни казалось бы, должны являться стрессом, они напротив дают положительный результат. Это связано с тем, что в итоге, во время проведение «разгрузки» в организме вырабатываются вещества, способствующие улучшению обмена веществ. Проводить их можно как на одном продукте, так и на сочетании нескольких хорошо совместимых. При артрозе наиболее хорошие отзывы получили огуречный и творожный разгрузочные дни.

Заключение

Правильное питание при артрозе коленного сустава обязательно входит в проведение курсов эффективной комплексной терапии. Оно должно быть сбалансированным, рациональным и здоровым, с обеспечением организма необходимыми витаминами и микроэлементами. Дополнительным преимуществом использования принципов правильного питания на практике является укрепление иммунитета и общего состояния здоровья.

Лечебная диета при гонартрозе коленного сустава 1, 2 и 3 степени: 10 правил питания!

Гонартроз – это заболевание, которое характеризуется поражением костной и хрящевой ткани коленного сустава. Оно вызывает воспалительные процессы, которые негативно влияют на состояние сустава, приводя к его разрушению.

Читать еще:  Первая помощь при растяжении связок коленного сустава

Основными симптомами данного заболевания являются болевые ощущения при ходьбе, скованность телодвижений в области коленей и увеличение сустава в объеме. Диета при гонартрозе коленного сустава представляет собой корректировку рациона питания, которую разработал ученый Певзнер.

Питание при 1, 2 и 3 степени болезни

При гонартрозе 1, 2 и 3 степени рекомендуется придерживаться следующих 10 правил:

  1. Дробное питание. Необходимо питаться несколько раз в день маленькими порциями. Основной объем пищи должен быть употреблен до 15:00.
  2. Необходимо отказаться от соли, либо же свести ее потребление к минимуму. Соль задерживает воду в организме и мешает процессу похудения.
  3. Рекомендуется заменить сахар сладкими фруктами, орехами, сухофруктами и сахарозаменителями. Но не увлекайтесь фруктозой. Отлично подойдет стевия или другой природный заменитель сахара.
  4. Исключите из своего рациона жирное мясо, такое как свинина и баранина. Замените его диетическими аналогами: курица, индейка, крольчатина.
  5. Не употребляйте в пищу свежий хлеб из белой муки, макароны, манку, кондитерские изделия и сладости. Замените белый хлеб на отрубной или из ржаной муки, а сладости на фрукты.
  6. Исключите из рациона питания копченые изделия, консервированную продукцию, полуфабрикаты и животный жир.
  7. Обязательно перекусывайте между основными приемами пищи, чтобы не испытывать чувства голода.
  8. Выпивайте определенную норму воды. Обычно она составляет 2-3 литра жидкости в сутки. Это помогает поддерживать водный баланс организма и нормализует работу выделительной системы.
  9. В первую половину дня отдавайте предпочтение углеводам, снижая их количество к вечеру. На ужин употребляйте белковую пищу и клетчатку в виде овощей.
  10. Употребляйте в пищу больше растительных жиров. Животные жиры лучше исключить из рациона.

Диета при гонартрозе 1, 2 и 3 степени направлена на снижение веса и насыщение организма полезными витаминами, микроэлементами и минералами.

Разрешенные продукты

При гонартрозе коленного сустава рекомендуются следующие продукты и блюда:

  • Чай на основе трав, травяные напитки, свежевыжатые соки.
  • Супы на овощных бульонах с добавлением круп и цельных овощей.
  • Постное мясо: говядина, курица, крольчатина, индюшка и другие.
  • Нежирные сорта сыра. Подойдет моцарелла, сулугуни, творожный сыр, рикотта и другие сорта жирностью до 30%.
  • Фрукты. Отдавайте предпочтение фруктов с меньшим содержанием сахарозы. К ним относятся груши, яблоки, персики, киви и другие.
  • Нежирная рыба: треска, хек, тунец, сардина, минтай. Разрешенны морепродукты, такие как мидии, кальмары, креветки и другие. В зависимости от вкусовых предпочтений можно употреблять водоросли и морскую капусту.
  • Овощи, как в свежем виде, так и в виде гарниров. К ним относятся: помидоры, огурцы, зелень, капуста, тыква, свёкла , горох, картофель, морковь и так далее. Разрешено отварить, потушить или запечь овощи без добавления масла и соли. Отличным вариантом в качестве гарнира будет овощное рагу или запеченные овощи на гриле.
  • Крупы в любом виде: овес, бурый рис, гречневая крупа и так далее. Отдавайте предпочтение сложным углеводам. Лучше всего исключить белый рис и манку, так как эти крупы содержат в себе много глютена.
  • Хлеб из ржаной муки с добавлением отрубей и семечек. Это отличная замена белому хлебы из пшеничной муки первого сорта. Он намного полезнее и содержит в себе больше клетчатки.
  • Молочные и кисломолочные продукты: нежирное молоко, кефир, ряженка, творог. Лучше всего покупать свежие продукты домашнего изготовления. Выбирайте молочку до 5% жирности. В слишком жирную продукцию часто добавляют растительный жир.
  • Масла холодного отжима и орехи. Подойдет миндаль, кешью, грецкий орех. Отдавайте предпочтение сушеным орехам, а не жареным. Масла подойдут такие, как масло оливы, масло из семян льна или тыквы. Это отличная замена обычному растительному маслу.

Запрещенная пища

От некоторых продуктов при гонарторозе коленного сустава придется отказаться:

  • Жирные молочные изделия.
  • Кофе, газированные напитки, алкоголь.
  • Блюда, приготовленные на большом количестве растительного масла.
  • Продукты, содержащие в своем составе пищевые добавки, красители и стабилизаторы.
  • Кондитерские изделия: торты, пирожные, жирные крема, выпечка. Так же стоит ограничить потребление молочного шоколада, мороженого, сладких перекусов и так далее.
  • Жирные сорта мяса (баранина, свинина), колбасные изделия и полуфабрикаты на основе животного жира, копченая продукция (ветчина, балыки и так далее), мясные консервы с большим содержанием жира.

Меню на неделю

Понедельник

  • Завтрак: овсяная каша на воде с добавлением банана, мягкий творог 5%, черный чай.
  • Обед: суп на курином бульоне, гречневая каша, овощной салат.
  • Ужин: омлет из двух яиц, овощной салат.

Вторник

  • Завтрак: гречневая каша на молоке, яблоко, бутерброд с сыром, черный чай.
  • Обед: перловка с котлетой из куриной грудки, салат из свежих овощей.
  • Ужин: отварная рыба, салат из свежих овощей.

Среда

  • Завтрак: омлет из двух яиц, груша, черный чай.
  • Обед: борщ на бульоне из куриной грудки, овощной салат.
  • Ужин: творог 5% с яблоком, вареное яйцо, какао на молоке 2,5%.

Четверг

  • Завтрак: овсяная каша на молоке с яблоком и медом, два вареных яйца, черный чай.
  • Обед: рисовая каша, отбивная из индюшки, овощной салат с добавлением масла из тыквенных семечек.
  • Ужин: омлет из двух яиц с сыром, стакан кефира 2,5%.

Пятница

  • Завтрак: творог 5% с бананом и орехами, черный чай.
  • Обед: куриный суп, пюре с котлетой, овощной салат с добавлением масла оливы.
  • Ужин: омлет из двух яиц с сыром, стакан ряженки 4%.

Суббота

  • Завтрак: творожная запеканка, сметана 15%, черный чай.
  • Обед: вареная рыба, гречневая каша и овощной салат с добавлением масла оливы.
  • Ужин: омлет из двух яиц с сыром, огурец и бутерброд с сыром.

Воскресение

  • Завтрак: яичница, свежие овощи, черный чай.
  • Обед: пюре из картофеля, котлета из куриной грудки, овощной салат с добавлением масла из семян льна.
  • Ужин: творог 5% с добавлением сметаны, яблока и меда, стакан кефира 2,5%.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть популярное видео о гонартрозе коленного сустава:

Какая диета способна облегчить жизнь пациентам при артрозе коленных суставов?

Диета при артрозе коленных суставов – это важное дополнение к основному лечению. Неправильное питание негативно сказывается на состоянии коленей, особенно, если они уже повреждены. Поэтому при гонартрозе следует придерживаться конкретной диеты, это поможет повысить функциональность больных суставов.

Влияние рациона на развитие артроза коленных суставов

Как пища влияет на суставы, и может ли неправильный рацион привести к артрозу коленей? Прежде всего, к возникновению гонартроза может привести лишний вес. При такой проблеме нагрузка на колени усиливается, и постепенно хрящ изнашивается. Если еще присутствует малоподвижный образ жизни, не выполняются никакие упражнения, в итоге, возникает артроз колена.

Кроме того, копченое мясо и другие мясные изделия с консервантами тоже негативно воздействуют на суставы. Консерванты оседают в суставах, постепенно разрушая их. То же самое можно сказать о мясе, в котором присутствуют гормоны и пестициды. Постоянное употребление сладостей тоже приводит к возникновению проблемы с суставами.

Читать еще:  Болит голеностопный сустав как лечить

Большое количество кофеина тоже провоцирует возникновение артроза. Дело в том, что это вещество вымывает из костей кальций. Естественно, такой процесс провоцирует разрушение хряща.

Важно! При желании можно выбрать напиток из цикория, он не содержит кофеин. В зеленом чае содержится больше кофеина, чем в черном.

Особенности диеты при гонартрозе

Питание при артрозе коленного сустава должно быть разнообразным и сбалансированным:

  1. В меню надо включить белки и витамины.
  2. А вот жиры и быстрые углеводы необходимо сократить.
  3. Жесткие диеты, которые предусматривают многие ограничения и голодание, запрещены.
  4. Питание при гонартрозе должно быть частым – пять-шесть раз в день, но при этом порции должны быть маленькими.
  5. Поскольку диета призвана уменьшить вес и не допустить его подъема, пищу надо долго пережевывать. Это поможет быстрее насытиться.
  6. Кроме того, при остеоартрозе коленного сустава нельзя допускать резкого подъема сахара в крови. Поэтому употребление сладостей надо свести к минимуму.

Назначается диета при артрозе коленного сустава 2 степени совместно с приемом лекарств. Однако и при заболевании первой степени очень желательно придерживаться правильного питания. Диеты необходимо будет придерживаться даже после того, как курс лечения пройден.

Важно! Есть следует только при ощущении голода. Это правило подходит и при артрозе коленного сустава 1 степени, и второй.

Что полезно для суставов? Полезные продукты – малокалорийные. Вот разрешенные продукты при артрозе:

  • постное мясо и рыба;
  • молоко и производные продукты;
  • яйца;
  • цельнозерновой хлеб;
  • орехи;
  • холодец и желе;
  • зелень;
  • овощи;
  • масла растительные;
  • крупы;
  • фрукты.

Белковые продукты обязательны в меню диеты. При гонартрозе 50% рациона должны составлять именно они. К ним относится, прежде всего, постное мясо (курица, индейка), а также рыба. Кроме того, белок содержится в молочных продуктах. Конечно, выбирать лучше нежирные йогурты или творог, а не калорийную сметану.

Раз в неделю желательно готовить холодец или желе. В этом продукте содержится много коллагена, а именно он нужен для восстановления хряща. Однако готовить холодец следует из нежирного мяса, иначе употребление такого блюда может добавить несколько лишних килограммов, которые вредны для коленей.

Обязательно в меню должны быть продукты, которые богаты кальцием. Это не только молочные продукты, но и зелень. Выбирать можно любую зелень, а еще лучше, если она будет разнообразной. Продукты, в которых содержится кальций, должны быть при гонартрозе коленного сустава 2 степени в меню каждый день.

Что еще должно быть в питании при гонартрозе коленного сустава? Это – витамин Е. Содержится он в различных орехах и любых растительных маслах. Масла можно выбирать любые, а орехи предпочтительнее грецкие или кедровые. Кроме того, важны витамины группы В. Найти это вещество можно в следующих продуктах:

Что нельзя есть при этом заболевании? В принципе, это все неполезные продукты, без которых организм будет здоровее. При артрозе нельзя есть следующие продукты:

  • некоторые фрукты (цитрусы, бананы);
  • маринады;
  • майонез;
  • специи;
  • томаты и капуста белокочанная;
  • напитки с газом;
  • кофе;
  • алкоголь.

Запрещено кушать полуфабрикаты и готовые завтраки. Все продукты, где содержатся усилители вкуса, ненатуральные ароматизаторы, необходимо исключить из рациона. При желании можно выбрать напиток из цикория, он не содержит кофеин.

Основные правила питания

Диета при остеоартрозе коленного сустава – определенная система с некоторыми правилами и советами. Эти советы помогут при болезни. Вот основные из них:

  1. В день можно употреблять только чайную ложку соли.
  2. Последний раз следует принимать пищу за четыре часа до сна.
  3. В сутки надо пить литр чистой воды.
  4. Всю пищу можно запекать или варить. Полезно также готовить на пару. А жарить нельзя ни в коем случае.
  5. Овощи и фрукты лучше употреблять в сыром виде, но можно и подвергать тепловой обработке.

Отдать предпочтение лучше таким овощам:

Что касается фруктов, желательно чаще употреблять яблоки и ананасы. Иногда можно добавить в меню гранаты.

Меню на неделю

Завтрак должен быть плотным и полноценным. Он должен поставлять организму энергию на половину дня. А ужин необходимо готовить легкий. Супы следует варить на овощном бульоне. Но раз в семь дней можно приготовить первое блюдо на постном мясе или рыбе:

  1. Завтраки – любые каши (можно с сухофруктами или ягодами) или творожное блюдо.
  2. Обеды – супы, овощные салаты и мясные или рыбные блюда.
  3. Ужины – тушеные овощи или омлет, а также можно добавить кисломолочный напиток.

В обед можно съесть также пару ломтиков цельнозернового хлеба, при желании можно добавить фрукты (в том числе запеченные). Во время любого приема пищи можно пить травяные чаи, отвары шиповника. Кроме того, разрешены компоты и морсы, но с минимальным количеством сахара. Между приемами пищи следует перекусывать. В качестве перекусов можно выбирать следующие продукты:

Не стоит забывать, что диета при этой болезни настоятельно рекомендует обязательно выполнять упражнения. Какие именно упражнения надо делать, рекомендует специалист. Выполнять их надо постоянно, только тогда в комплексе и питание, и зарядка принесут результат.

Наиболее распространенные рецепты

Питание при гонартрозе коленных суставов предполагает употребление разных овощных блюд – супов, рагу. Что еще можно готовить во время диеты при гонартрозе? Это тушеные или паровые котлеты, мясное суфле. Каждый день желательно готовить каши.

Вкусное овощное рагу

Один небольшой кабачок, 200 г тыквы нарезать кубиками. Луковицу – полукольцами, а две морковки – кружочками. 200 г корня сельдерея натереть на терке. Все потушить до готовности и посыпать рубленой зеленью.

Нюанс! Рагу можно готовить из любых разрешенных овощей.

Легкий суп-пюре из капусты

200 г брокколи и столько же цветной капусты отварить в подсоленной воде примерно десять минут. Затем добавить небольшую нарезанную кубиками луковицу и одну морковь. Все варить до готовности, затем пюрировать погружным блендером.

Творожная запеканка с сухофруктами

Любые сухофрукты надо замочить в воде на десять минут, затем нарезать полосками (если они крупные). 200 г нежирного творога смешать со стаканом овсяных хлопьев, половиной чайной ложки соды, двумя яйцами и стаканом кефира. Тесто вымесить и добавить сухофрукты. Тесто должно постоять, а затем надо выпекать в духовке при средней температуре около получаса.

Питание при остеоартрозе коленного сустава может быть очень разнообразным. Это могут быть любые блюда из разрешенных продуктов. Главное, придерживаться рекомендаций и запретов и не забывать об упражнениях.

Прогнозы соблюдения диеты при гонартрозе

Поможет ли диета при артрозе коленного сустава? Конечно, если болят колени, необходимо питаться правильно. Это касается и начальной, и второй стадии болезни. Если употреблять только разрешенные продукты для суставов, то можно привести в норму метаболизм, а разрушение хрящевой ткани замедлить.

Не стоит забывать о других методах лечения. Необходимо заниматься зарядкой и регулярно выполнять необходимые упражнения. Это поможет избежать лишнего килограммов и поддержать суставы в нормальном состоянии. Но самое первое, что надо сделать – посетить лечащего врача.

Читать еще:  Остеоартроз тазобедренного сустава 1 степени лечение

Мы будем очень благодарны, если вы оцените ее и поделитесь в социальных сетях

Питание при артрозе коленного сустава: 15 обязательных рекомендаций

Важно знать! Врачи в шоке: “Эффективное и доступное средство от боли в суставах существует. ” Читать далее.

При артрозе назначается комплексное лечение, включающее рекомендации по правильному питанию. Необходимо выполнять мероприятия по корректировке веса. Важно так организовать питание при артрозе коленного сустава, чтобы организм получал необходимые витамины с минералами, и одновременно не увеличивался вес.

Общие сведения о питании во время лечебных меропприятий

Среди основных причин развития суставного артроза, выделяют излишний вес. Некорректный вес подвергает суставы высоким нагрузкам. Под нагрузками суставные ткани начинают быстрее изнашиваться, в результате развиваются дегенеративные изменения конечностей.

Лечебные методики включают консервативные процедуры (медикаментозные препараты, физиотерапию, сеансы массажа и специальную физкультуру). В зависимости от стадии протекания артроза коленного сустава прописывается диета и питание, помогающие устранить признаки патологических процессов.

Правильное питание при артрозе коленного сустава означает определенное сочетание белков, жиров, углеводов. В ежедневной еде должны быть следующие составляющие:

  • белковая пища служит для поддержки клеточной ткани. Белки есть в любом мясе, но при гонартрозе желательно готовить нежирные мясные блюда (курица, индюшка, телятина, кролик). Белковую еду можно получать из растений, используемых для гарнира (бобовые, гречка);
  • продукты, содержащие жиры должны быть на столе каждый день. Хорошо усваиваемые жиры есть в растительных маслах (кукурузном, изо льна, кунжута, подсолнечника). Замените майонез при заправке салатов любым маслом растительного происхождения. Но, применять масла растительного происхождения следует умеренно, потому что они достаточно калорийные. Жиры можно брать, употребляя орехи, жирную рыбу. Но, при любом случае, соблюдайте меру при употреблении продуктов, содержащих повышенное количество жиров;
  • углеводы занимают важное место при диетическом питании. Среди продуктов, которые богаты на сложные углеводы — овощи с фруктами, каши, хлеб грубой выпечки, сухофрукты.

Сочетание лечения с грамотным питанием

Согласно симптомам и продолжительности развития патологии, выделяют следующие стадии коленного артроза:

  • 1 стадия сопровождается небольшой усталостью в конечностях после физической активности. Ощущается периодическая скованность суставной области после пробуждения, проходящая самостоятельно;
  • на 2 ступени патологического процесса, болевой синдром становится интенсивнее. Сгибать конечность в колене становится все труднее. Рентгеновский снимок показывает значительное уменьшение суставной щели. Во время двигательной активности слышен хруст в коленной области. В полости поврежденного сустава начинает скапливаться жидкость;
  • 3 степень патологии сопровождается сильными болевыми ощущениями, которые беспокоят даже во время отдыха и по ночам. Невозможно согнуть конечность в колене. Пораженный сустав реагирует на любые атмосферные изменения. При рентгенографическом исследовании видны дегенеративные изменения суставных тканей, а так же костные наросты.

Опираясь на диагностическое обследование и симптомы, назначается лечение артроза коленного сустава, в котором питанию отводится важнейшая роль.

Питание при 1 степени

На начальной стадии развития гонартроза прописывается традиционное лечение, включающее прием медикаментозных препаратов, физиотерапию и специальную лечебную физкультуру. Рекомендуется опираться на конкретную диету при артрозе коленного сустава 1 степени:

  1. ежедневное меню нужно составлять так, чтобы в нем присутствовали овощи, хлебные изделия из ржаной муки, не слишком жирная рыба и мясо;
  2. хотя бы два раза за неделю, нужно есть холодец, который помогает восстановлению тканей хряща;
  3. нужно включать в питание молочные продукты с небольшим содержанием жиров;
  4. рекомендуются бобовые (горох, соль, чечевица);
  5. нужно готовить каши. Особенно полезна гречка.

Важное замечание: чтобы приготавливаемые продукты лучше усваивались, рекомендуется готовить тушеную, отварную еду, или же готовить паровые блюда. Овощи с фруктами, желательно, употреблять сырыми.

Питание при 2 степени

Диета при артрозе коленных суставов 2 степени жесткая, в сравнении с разрешенным питанием при начальной стадии патологии.

Необходимо практически полностью, во время приготовления пищи, исключить соль и различные пряности. Рыбу нужно выбирать из морских видов.

Из овощей необходимо исключить:

  • капусту;
  • помидоры;
  • перцы (сладкие и острые сорта).

Нельзя употреблять газированную, сладкую воду, полуфабрикаты и фастфуд. Рекомендуется полностью отказаться от соленой, копченой, острой и жирной еды, а также от различных консервированных продуктов.

Из мяса лучше отдать предпочтение паровой баранине, или приготовленной в фольге.

Питание при артрозе коленного сустава 2 степени должно включать больше блюд, содержащих желе. Есть холодец можно не часто (не больше двух раз за неделю), чтобы не переусердствовать с калорийностью.

Рекомендуется есть продукты, содержащие белок (кисломолочная категория). При выборе куриного или индюшачьего мяса, лучше съесть светлые кусочки. Из овощей рекомендуются бобовые культуры. В качестве гарниров подойдут каши, и наполнят организм углеводами.

Общие правила по поводу питания при артрозе

Независимо от стадии развития артроза, существуют общие правила, касающиеся грамотного питания. Так, из рациона нужно полностью убрать следующие продукты:

Для лечения и профилактики БОЛЕЗНЕЙ СУСТАВОВ и ПОЗВОНОЧНИКА наши читатели используют метод быстрого и безоперационного лечения, рекомендованный ведущими ревматологами России, решившими выступить против фармацевтического беспредела и представивших лекарство, которое ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛЕЧИТ! Мы ознакомились с данной методикой и решили предложить её вашему вниманию. Читать подробнее.

  • жирное и темное мясо;
  • свежие помидоры, перцы;
  • любые пряности;
  • фрукты с кислинкой;
  • соки;
  • хлопья;
  • молоко в чистом виде;
  • любые продукты с большой калорийностью.

Чтобы добиться ожидаемого результата во время лечения артроза коленного сустава, необходимом соблюдать врачебные назначения и сопутствующие рекомендации. Важный момент во время лечения — корректирование веса. Помимо диеты нужно соблюдать следующие правила во время приема пищи:

  1. для приготовленной пищи лучше использовать небольшие тарелки. Так создастся впечатление, что еды больше;
  2. нельзя переедать;
  3. лучше есть небольшими порциями, но почаще. Интервалы между едой не должны быть слишком продолжительными;
  4. любую пищу нужно хорошо пережевывать, и не торопиться;
  5. стараться, чтобы последняя еда была в 6 вечера;
  6. постараться так спланировать день, чтобы поев, была возможность прогуляться.

Соблюдая правила питания, нужно постоянно следить за весом, и при необходимости скорректировать его. При диагнозе артроз запрещается голодать. В питании должны содержаться продукты, в которых есть вещества для нормальной работы организма. Голодание приводит к проблемам с желудком и общему ухудшению состояния.

Как забыть о болях в суставах навсегда?

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах или постоянные боли в спине? Судя по тому, что вы читаете эту статью – с ними вы уже знакомы лично. И, конечно, вы не понаслышке знаете, что такое:

  • постоянные ноющие и острые боли;
  • невозможность комфортно и легко передвигаться;
  • постоянное напряжение мышц спины;
  • неприятный хруст и щелканье в суставах;
  • резкие прострелы в позвоночнике или беспричинные боли в суставах;
  • невозможность долго сидеть в одной позе.

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже потратили на неэффективное лечение? Правильно – пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью, в котором раскрыты секреты избавления от болей в суставах и спине. Ознакомиться подробнее.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector