Питание при артрите коленного сустава

Принципы лечебной диеты при артрите суставов

Зачем соблюдать диету при артрите

При обнаружении воспалительного процесса в области любых суставов врач всегда назначает больному соответствующее питание. Диета при любом типе артрита содействует налаживанию обменных процессов в области пораженного сустава, а также уменьшению воспаления. Поэтому правильное питание при артритах особенно важно в случае острого течения недуга. Симптомы, которые проявляются на данной стадии, приводят к снижению активности человека. В связи с чем его рацион должен стать низкокалорийным. При этом продукты питания обязаны содержать много полезных веществ.

Больной должен обязательно знать, что можно ему кушать, а что нельзя. Рацион диетического питания при артрите подбирается специалистом индивидуально для каждого пациента. Однако перечень того, что разрешено и запрещено употреблять в пищу, остается неизменным.

Какие продукты включить в рацион

Питание при артрите коленного сустава должно включать в себя специальную продуктовую подборку, которая при комплексном применении благотворно воздействует на опорно-двигательный аппарат (ОДА). При этом она также обязана способствовать минимизации воспалительного процесса, запуску обменных функций, а также упрочнению костной ткани. Поэтому питание при артрите суставов имеет такой вид:

• море- и рыбосодержащие продукты. Они содержат омега-3-полиненасыщенные кислоты, что способствуют выведению арахидоновой кислоты. В рационе данные продукты должны встречаться 3–4 раза за 7 дней. Итог употребления – уменьшается болезненность;
• растительное масло. Здесь содержится много полиненасыщенных жирных кислот. Подразумеваются производные оливы и льна. Первым можно заправлять салаты и каши, а второе используется как пищевая добавка. Они благотворно воздействуют на стабилизацию пищеварения, нормализацию метаболизма, а также служат профилактическими добавками от атеросклероза;
• различные крупы (особенно овсянка, рис и гречка). Они обязаны присутствовать в ежедневном рационе. Каши положительным образом влияют на ОДА, выводят токсины и переизбыток солей;
• орехи. Диета при артрите коленного сустава, как и другого суставного соединения, обязательно включает в себя миндаль, орехи, кешью и арахис. Сюда же можно отнести и семечки подсолнуха. В них содержится много витамина Е и селена. Они способствуют тканевой регенерации, а также минимизируют негативное воздействие свободных радикалов.

При данном недуге необходимо есть много овощей. Полезные в данном случае овощи содержат много клетчатки, микроэлементов и витаминов. Что можно есть из овощей – решает доктор на основании проведенного осмотра больного, а также получения результатов детальной диагностики. Но однозначно важно употреблять разновидности капусты: брокколи, белокочанную и т. д. Не меньшим благотворным эффектом отличаются сладкий перец, тыква и морковь. Причем овощи желательно кушать сырыми, но можно есть и вареными.

В терапевтическом рационе непременно должны присутствовать фрукты. Лучше всего употреблять плоды оранжевого или желтого цвета. В них много витамина С. Также предпочтительно есть кисломолочные продукты, которые имеют незначительный показатель жирности, диетические виды мяса (например, крольчатина) и специи.

Питание при данном недуге характеризуется дробностью. В течение дня человек должен принимать пищу 5–6 раз. При этом в сутки следует выпивать не менее 1,5 л воды.

Как видим, разрешенные продукты при артрите довольно разнообразны. Поэтому человек с таким недугом вполне может питаться как вкусно, так и полезно.

Какие продукты не рекомендуется употреблять

Чтобы не усугубить свое состояние, больной должен знать, что нельзя есть при артрите. Лишь строгое соблюдение терапевтического рациона и одновременное медикаментозное лечение с гимнастикой позволят быстро победить артрит. Поэтому питание при артрите не должно включать в себя:

• пасленовые овощи (томаты, баклажаны и картофель);
• маргарин;
• чипсы и т. п.;
• пирожные;
• избыток соли. Дневная норма – 10 г, а для больного уменьшается в два раза;
• мясо, относящееся к жирным сортам, а также наваристые бульоны;
• копчености;
• алкоголь;
• яйца;
• консервы, соления и т. п.;
• крепкий кофе или чай.

Если при следовании назначенной диете симптомы недомогания не будут проходить, стоит обратиться за помощью к врачу. Специалист в этом случае подберет более строгую диету и начнет лечить больного более сильными лекарствами.

Примеры меню

Несмотря на то что артритная терапевтическая диета в каждом отдельном случае подбирается индивидуально, существуют уже составленные меню на каждый день. Приведем приблизительный рацион, рассчитанный на день:

• 7.00–8.00 (начальный завтрак): яблоко и овсянка, в которую можно добавить корицу и молоко (с малой жирностью). Запить можно стаканом разбавленного гранатового сока или зеленым чаем;
• 10.00–11.00 (закрепляющий завтрак): банан и йогурт;
• 13.00–14.00 (обед): суп с куриными фрикадельками, приготовленный на овощном бульоне. На второе – отваренный рис вместе с рыбным блюдом и салатом из морковки, редиса и капусты. Отвар шиповника и ржаной хлеб;
• 16.00–17.00 (полдник): запеканка из творога, которая сверху приправлена сметаной малой жирности. Стакан ряженки и ягоды;
• 19.00–20.00 (ужин): отваренная на пару грудка с гарниром из цветных сортов капусты. Стакан сока (предпочтительнее яблочный) и ломоть отрубного хлеба.

Теперь вы знаете, что представляет собой артрит. Диета при любом виде артрита разнообразна, позволяет вкусно питаться и при этом лечиться.

Видео «Лечение артрита суставов»

Из этого видео вы узнаете о том, как лечить артрит суставов народными методами.